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Pão de Queijo Goiano ou Mineiro


(Ciclo Amassar / Massa / Pizza)

Tamanho: 900g ou 1kg

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de polvilho azedo
2 xícaras de queijo meia-cura ou curado ralado
4 ovos
Sal a gosto

Nesta receita começaremos colocando juntos o leite, óleo e manteiga e aquecendo até quase ferver, pode ser em uma panela ou no microondas. Despeje essa mistura na forma da máquina e por cima os polvilhos. Programe a máquina no ciclo de amassar massas e quando já estiver começando a misturar vá acrescentando os ovos, um por um. Quando a massa já estiver homogênea acrescente o queijo e deixe misturar bem. Se for necessário pode cancelar o ciclo e programar novamente, para usar mais na função de misturar e sovar mesmo.
Quando a massa estiver bem homogênea retire da máquina, deixe esfriar bem, se preferir pode até cobrir e levar à geladeira, e então já poderá modelar bolinhas e assar ou congelar para assar em outro momento.

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Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber! Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos e utensílios que facilitam a nossa vida na cozinha.

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