esta receita de pao de leite condensado com gotas de chocolate fica uma delicia, mas cresce demais, aconselho fazer com metade dos ingredientes. a minha cresceu tanto so nao transbordou porque a maquina fica fechada.mas vale a pena fazer fica uma delicia parece panetone.

BOM DIA! ADORO ESSE BLOG, GOSTARIA DE FAZER MEIA RECEITA MAIS NÃO SEI COMO FAZER METADE DOS LIQUIDOS COM O OVO DENTRO PODE ME AJUDAR, MUITO OBRIGADA

Oi Sandra, isso mesmo, divide tudo, mas fique atenta à textura da massa ok. Abraços!

Fazendo aqui pra experimentar. Vou fazer meia receita pq é aproximadamente o q uso no meu pão, só vai um pouco mais de farinha :)

Receita deliciosa. Pão saboroso e muito fofinho. E o cheirinho de pão misturado ao aroma de chocolate é incrível.

A massa cresce bastante. Como prefiro assar no forno, dividi a massa em duas formas de bolo inglês e ainda assim ultrapassou a forma, mas como não se esparrama, tudo bem.

Senti duas dificuldades, embora nenhuma tenha comprometido o sabor e a qualidade do pão. Percebi que ficou com um vácuo no interior da massa, como resolver isso?

O outro obstáculo é trabalhar com pedaços de chocolate, não é a primeira vez que tento e ainda não alcancei um resultado satisfatório. Se coloco no momento do bip, os pedaços chocolate acabam se derretendo durante o processo e se misturando à massa. Como asso no forno, programei "bater" (somente bate, descansa e cresce), no fim desse ciclo, tirei a massa e trabalhei c/ as mãos, misturando os pedaços de chocolate. Porém, os pedacinhos ainda se derretem um pouco e acabam ficando concentrados nos mesmos lugares, não consegui uma melhor distribuição. Como trabalhar com pedaços de chocolate? Há alguma marca mais indicada para esse tipo de receita?

Grande abraço e obrigada por mais essa receita.

Oi Alecrim, obrigado! No caso do chocolate, hoje já existem algumas marcas no mercado de gotas e fracionado chamadas de "forneáveis", estas por sua vez não se derretem pela massa e dão um resultado mais bonito, mas caso não encontre procure usar chocolates menos cremosos ou meio-amargo e congele antes de inserir na massa, e claro misture rápida e delicadamente, assim não derrete. Abraços e até breve! :)

Vou procurar essas gotas ou congelar o meio-amargo. Só uso meio-amargo, coloquei na geladeira, mas ainda assim o resultado não ficou dos melhores.

Obrigada pela dica e abçs

Estas gotas são ótimas, eu compr geralmente nestas casas de artigos de confeitaria e festas ou na chocolândia!

Mauricio bom dia! Posso fazer sem o chocolate? E uma dúvida, sempre uso fermento seco instantâneo de sachê 10gr, mas geralmente sobra, onde armazenar e por quantos dias? Obrigado!

Oi Victor, pode sim. Leia nas dicas básicas que falo sobre isso, abraços!

oi Maurício, tenho uma dúvida cruel: essa farinha de trigo especial não é aquela tradicional tipo 1, certo? Nunca encontrei em lugar nenhum a especial, somente tipo 1 :( parabéns pelo blog e obrigada pelas dicas =) Juliana

Pode ser a tipo 1 tb, procure sempre as melhores farinhas, de boas marcas, bem branquinhas e finas, assim terá sempre bons pães!

Tentando fazer agora. Nunca usei esse modo doce. Tomara que o bipe seja antes de assar rsrs