(Ciclo Amassar / Massa / Pizza e Assar)
Tamanho: 450g ou 500g
Massa:
1/3 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 colher de chá de leite em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 colher de chá de leite em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento biológico seco
Cobertura:
1 ovo
6 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó para bolos
2 colheres de sopa de açúcar cristal para polvilhar
1 ovo
6 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó para bolos
2 colheres de sopa de açúcar cristal para polvilhar
Junte todos os ingredientes da massa na forma da máquina e programe o ciclo de amassar massas, enquanto isso junte em uma tigela os ingredientes da cobertura, vai ficar como se fosse uma massa também, um pouco molinha, abra essa massinha com um rolo ou com as mãos, ou entre dois saquinhos plásticos, para não usar farinha e reserve, se estiver calor mantenha na geladeira. Assim que terminar o ciclo da máquina de pão, retire a massa e coloque sobre essa massinha que abriu, envolva a bola de massa com a massinha e depois passe rolando no açúcar cristal, pode passar bastante, faça marcas / cortes com a faca formando losangos, coloque de volta na forma da máquina, deixe crescer até dobrar de volume e programe o ciclo de Assar.
Fica delicioso e bem fofinho, parece complicado mas não é, se desejar pode fazer pequenos pãezinhos.
Fica delicioso e bem fofinho, parece complicado mas não é, se desejar pode fazer pequenos pãezinhos.
Tenho certeza que fiaram uma delícia e me parecem bem fofinhos.Vou anotar a receitinha e fazer com certeza, embora ainda não tenha a máquina de pão.
ResponderExcluirAté breve!
As medidas agora estão mais simplificadas, pois tudo estava por gramas e ml nesta receita!
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