(Ciclo Amassar / Massa / Pizza)
Tamanho: 900g ou 1kg
Massa
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite morno
4 ovos
1/2 xícara de banha, manteiga ou margarina derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento biológico seco
Recheio
Gotas de chocolate, castanhas ou nozes trituradas, coco ralado, geleia de frutas...
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícaras de água
Coloque todos os ingredientes da massa na forma da máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, programe o ciclo e deixe até o final. Assim que terminar o ciclo abra a massa com um rolo sobre a bancada levemente enfarinhada, espalhe o recheio escolhido, enrole como um grande rocambole e depois corte fatias com uma faca. Distribua as fatias em uma assadeira untada deixando uns 2cm ao menos entre elas. Deixe a massa crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno pré-aquecido em 180º.
Enquanto assa prepare a calda, levando a água com o açúcar ao fogo médio e deixando até que vire calda.
Depois de assado e ainda quente regue com a calda e decore com castanhas, nozes trituradas ou coco ralado.
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite morno
4 ovos
1/2 xícara de banha, manteiga ou margarina derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento biológico seco
Recheio
Gotas de chocolate, castanhas ou nozes trituradas, coco ralado, geleia de frutas...
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícaras de água
Coloque todos os ingredientes da massa na forma da máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, programe o ciclo e deixe até o final. Assim que terminar o ciclo abra a massa com um rolo sobre a bancada levemente enfarinhada, espalhe o recheio escolhido, enrole como um grande rocambole e depois corte fatias com uma faca. Distribua as fatias em uma assadeira untada deixando uns 2cm ao menos entre elas. Deixe a massa crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno pré-aquecido em 180º.
Enquanto assa prepare a calda, levando a água com o açúcar ao fogo médio e deixando até que vire calda.
Depois de assado e ainda quente regue com a calda e decore com castanhas, nozes trituradas ou coco ralado.
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