(Ciclo Amassar / Massa / Pizza)
Tamanho: 900g ou 1kg
1 e 1/4 de xícara de chá de água levemente morna
2 colheres de sopa de azeite
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco
Queijos, ervas finas, orégano, gergelim, aveia... para cobertura do pão
Coloque a água morna na forma da máquina, o fermento e 1 xícara de farinha, misture tudo e deixe descansar por 5 à 10 minutos, depois acrescente o azeite e os ingredientes secos, programe o Ciclo Amassar/Massa/Pizza, assim que terminar o ciclo modele os pães e passe rolando sobre a cobertura de sua preferência, se necessário deixe crescer mais um pouco e leve para assar no forno à 200º até que comece a dourar.
Dica: Se optar por fazer o pão de aveia e mel, basta substituir 1/4 da água por mel e acrescentar um punhadinho de aveia laminada na massa do pão quando estiver sendo preparada.
fiz no ciclo sanduiche e adicionei 50g de queijo ralado fino. ficou otimo
ResponderExcluirBoa dica, que bom que gostou!
ResponderExcluirAi.. tô procurando uma receita do pão integral do subway mas não acho de jeito nenhum. Alguém já fez?
ResponderExcluirFiz e ficou maravilhoso!!! olha que eu acho q a massa ficou molinha, pois não sabia o ponto certo, ainda assim cresceu, polvilhei com queijo parmesão e ficou uma delicia.
ResponderExcluirOi Pri, é boa mesmo, também amo esta massa, faz um lanche perfeito! Abraços!
ResponderExcluirMauricio, amei esse pão! O melhor que já fiz até agora. Só não ficou douradinho... Alguma dica?
ResponderExcluirOi Luciana, obrigado! Vc pode pincelar gema por cima se quiser quando ele já estiver crescido, assim ficará bem douradinho!
ResponderExcluirQue perfeição de pão! Fiz o de aveia e mel, ficou maravilhoso, minhas filhas amaram, não querem saber de outro pão!
ResponderExcluirQue ótimo. Fico feliz em saber😊
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