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Pain D'épice - Pão de Paris


(Ciclo Bolo ou Ultra-rápido)

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 e 1/4 xícaras de leite
1 xícara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícaras de mel
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sementes de erva-doce
1/2 colher de chá canela em pó
1/4 colher de chá de cravo em pó
1/4 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de sopa de raspas de casca de laranja
1/2 colher de café de grãos de anis estrelado macerado
1/4 de colher de café de noz moscada em pó ou ralada
1/2 colher sal
2 colheres de sopa de gengibre bem picadinho
1 ovo grande inteiro + 1 gema, em temperatura ambiente
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó para bolos

Adicione todos os ingredientes na forma da máquina iniciando pelos líquidos, depois os secos e por ultimo o fermento / bicarbonato, ou se desejar pode adicionar só quando soar o BIP, assim garante que cresça bem. Programe o ciclo e ligue a máquina.

Dicas: Se desejar acrescente frutas cristalizadas. Com geleia fica ótimo, vejas algumas aqui.
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Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber! Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos e utensílios que facilitam a nossa vida na cozinha.

2 comentários:

Por favor, antes de perguntar veja se sua dúvida já está respondida no próprio texto da receita ou nos links de DICAS BÁSICAS abaixo da receita, como questões sobre variações, substituições ou dificuldades..., ou ainda aqui mesmo nos comentários. Obrigado!

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