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Pão Squaw


(Ciclo Integral)

 Tamanho: 600g ou 750g

1 xícaras de água
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de uvas passas
2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de farinha de trigo branca
3 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícaras de farinha de centeio
2 colheres de sopa de fubá
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Acrescente todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, programe o ciclo Integral.
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DICAS BÁSICAS:
- Como fazer pães perfeitos na máquina de pão.
- Dúvidas sobre a máquina de pão, ciclos, farinha, fermento, medidas, textura e massa, assar no forno, modelar, substituições, problemas com o pão e como resolver, etc...
- Substituições de ingredientes, variações e como enriquecer o pão.
- Primeiros passos, como programar e usar a máquina de pão.
- Como fazer a massa na máquina e assar no forno?
- Como vender seus pães.
- Como medir ingredientes.
- ÍNDICE / TODAS AS RECEITAS


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Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber! Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos e utensílios que facilitam a nossa vida na cozinha.

4 comentários:

  1. Mara22 de junho de 2014 às 22:40

    Mauricio, primeira receita do blog que nao funcionou. Essa proporcao de agua e farinha esta correta?

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  2. Maurício Rodrigues23 de junho de 2014 às 10:39

    Está certinho, reveja se não errou algo, as vezes acontece rs

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  3. Anônimo18 de junho de 2015 às 21:42

    Olá Maurício! Meu pão no começo parecia que não ia dar certo, ficou super seco, a máquina mal conseguiu misturar tudo. Depois cresceu um pouco, mas depois de assado ele parece que ficou bom. Mas achei bem pesado, é isso mesmo?

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  4. Maurício Rodrigues19 de junho de 2015 às 08:19

    Sim, esse pão tem uma textura um pouco diferente, mas claro se preferir pode fazer aqueles ajustes que ensino nas dicas para ficar mais abrasileirado rs

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Por favor, antes de perguntar veja se sua dúvida já está respondida no próprio texto da receita ou nos links de DICAS BÁSICAS abaixo da receita, como questões sobre variações, substituições ou dificuldades..., ou ainda aqui mesmo nos comentários. Obrigado!

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