(Ciclo Amassar / Massa / Pizza)

3/4 de xícara de manteiga sem sal gelada em cubinhos
1 ovo
03 colheres de sopa de creme de leite de qualquer tipo
02 colheres de sopa de parmesão ralado fino
01 colher de chá de sal
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Recheio: Ao seu gosto, pode usar legumes, vegetais, frios, queijos, carne, frango, etc... o que desejar!

Coloque todos os ingredientes na máquina, programe o ciclo de amassar massas e deixe bater bem até ficar uniforme, depois pode cancelar e desligar. Retire a massa, dê mais uma amassada para uniformizar e se necessário use um pouquinho de farinha. Faça uma bola, coloque em um saquinho, feche e deixe na geladeira por pelo menos 10 minutos.
Abra a massa aos poucos com um rolo e vá cortando e recheando, feche com ajuda de um garfo ou dobrando as pontinhas, depois pincele tudo com gema e se quiser salpique um pouco de parmesão ou gergelim por cima. Uma dica é abrir a massa entre dois sacos plásticos, fica bem mais fácil. Se precisar polvilhe farinha para não grudar. Leve para assar em forno 180º até dourar!

Dicas: Você pode substituir até metade da manteiga por banha, também pode substituir a manteiga por margarina de uso culinário.