Vlog #20 - Minhas Aulas no EG 2017 com Mondial e Le 5 Stagioni
Mais uma vez participei e dei aulas no Encontro Gourmet, e neste ano teve "Lanchonete em Casa com a Mondial" utilizando a AirFryer e "Pretzel" com farinhas italianas Le 5 Stagioni.
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Obs: Você encontra estas receitas que ensinei de batata suprema, hambúrguer caseiro e pretzel nos meus blogs, link abaixo.
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DICAS BÁSICAS:
- Como fazer pães perfeitos na máquina de pão.
- Dúvidas sobre a máquina de pão, ciclos, farinha, fermento, medidas, textura e massa, assar no forno, modelar, substituições, problemas com o pão e como resolver, etc...
- Substituições de ingredientes, variações e como enriquecer o pão.
- Primeiros passos, como programar e usar a máquina de pão.
- Como fazer a massa na máquina e assar no forno?
- Como vender seus pães.
- Como medir ingredientes.
- ÍNDICE / TODAS AS RECEITAS
- Como fazer pães perfeitos na máquina de pão.
- Dúvidas sobre a máquina de pão, ciclos, farinha, fermento, medidas, textura e massa, assar no forno, modelar, substituições, problemas com o pão e como resolver, etc...
- Substituições de ingredientes, variações e como enriquecer o pão.
- Primeiros passos, como programar e usar a máquina de pão.
- Como fazer a massa na máquina e assar no forno?
- Como vender seus pães.
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