Esses pãezinhos são muito apreciados aqui em casa, todos gostam dessa combinação de sabores e aromas. Fica tão bom que geralmente comemos apenas com manteiga ou maionese e mais nada, mas também combina em sanduíches, aquele famoso pão com ovo e o que mais desejar!

Embora eu tenha o costume de fazê-los assim modelados, também pode ser feito inteiro na máquina, bem como todos os pães que ensino aqui no blog, e as vezes asso as bolinhas mais juntinhas, também fica ótimo!

1 xícara de água + 1 ovo (quebre o ovo na xícara e complete com água)

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de chá de sal

2 colheres de sopa de cebola bem picada, ralada ou desidratada

2 colheres de sopa de cebolinha picada

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino

1 a 2 colheres de chá de curry

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento biológico seco

1/3 de xícara de farinha de rosca

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino

1/2 colher de chá de curry

1 pitada de sal

Água para pincelar

Caso deseje modelar em pãezinhos, como eu geralmente faço, basta selecionar o ciclo que faz todo o processo de preparo da massa sem assar, esse ciclo irá misturar, sovar, fermentar...(1h30), e ao final do ciclo basta retirar a massa da máquina, dividir em 10 partes iguais, fazer bolinhas, depois coloque em uma assadeira e deixe crescer até dobrarem de volume.

Enquanto isso misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigela e reserve.

Quando os pãezinhos estiverem crescidos pincele gentilmente com água e polvilhe a cobertura por cima. Para isso gosto de usar uma peneira de trama mais aberta, é mais fácil, mais rápido e fica mais uniforme.

Para deixar a máquina preparar o pão do início ao fim coloque todos os ingredientes na forma da máquina iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe o ciclo e ligue a máquina. Quando o pão estiver crescido, um pouco antes de começar a assar, pincele com água, polvilhe a cobertura por cima e deixe terminar.

Dicas: Na quantidade de curry que vai na massa sugiro usar entre 1 a 2 colheres de chá dependendo do gosto de cada um, se quiser um sabor mais acentuado ou se deseja um sabor mais suave. A quantidade de curry também deixará a massa mais ou menos amarelinha.

No caso de fazer todo o preparo na máquina não polvilhe toda a cobertura, apenas o suficiente para cobrir a superfície do pão.