O sabor das festas juninas e do inverno, um pão bem leve, fofinho, doce e perfumado, pão queijadinha é o nome que dei para mais essa criação!

Assim como todos os pães que ensino aqui pode ser feito por completo na máquina ou modelado e assado fora, fica ao gosto de vocês.

1 xícara de leite + 2 ovos (quebre os ovos na xícara medidora e complete com leite)

1/2 xícara de leite condensado

1/2 xícara de coco ralado seco

1/3 de xícara de queijo ralado tipo parmesão ou meia cura

1/2 colher de chá de sal

3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento biológico seco

Leite condensado

Coco ralado

Coloque todos os ingredientes na forma da máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, programe o ciclo e ligue a máquina.

Caso queira preparar o pão todo na máquina deixe terminar, desenforme, pincele com leite condensado e polvilhe bastante coco ralado por cima.

Para preparar fora, basta usar o ciclo de preparo de massas de sua máquina (1h30), deixe até o final, retire a massa da máquina, divida em 12 partes iguais, faça bolinhas com cada pedaço de massa e coloque em uma assadeira deixando espaço entre elas. Aguarde a massa crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno já pré-aquecido em 180º até começarem a dourar.

Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe com coco ralado!

Dicas: Se desejar pode polvilhar queijo ralado junto com o coco por cima do pão, isso dará um toque doce e salgado que muita gente gosta.