Esse pão integral de linhaça fica maravilhoso, muito saboroso e nutritivo. Um pão rico em fibras, vitaminas e que ainda é delicioso e fofinho.
Amo para comer com manteiga, cream cheese, requeijão, ricota e para fazer sanduíches. Também fica ótimo tostado!
(Ciclo Francês, Sanduíche ou Básico)
Tamanho: 900g / 1kg
1 xícara de água
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 e 1/2 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/4 de xícara de farinha de linhaça
1/4 de xícara de sementes de linhaça
2 colheres de chá de fermento biológico seco
Cobertura:
1 colher de sopa de sementes de linhaça
1 e 1/2 colher de sopa de água
Coloque todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe o ciclo, a cor e ligue a máquina.
Quando faltar cerca de 1 hora para o pão ficar pronto misture as sementes de linhaça e a água em um potinho, aguarde 1 minuto e espalhe sobre o pão com ajuda de um pincel macio. Feche a tampa da máquina e aguarde terminar.
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