Esse pão fica tão perfumado, macio e cheio de sabor, que vocês se surpreenderão ao fazer. A cerveja traz uma cor e perfume diferentes na massa, e a linguiça calabresa fica picada de tamanhos variados dentro da massa, uma delícia a cada mordida!

1 e 1/3 xícara de cerveja sem álcool

2 colheres de sopa de azeite ou óleo

1 e 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo ou refinado

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de cebola picada

1 xícara de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento biológico seco

A cerveja pode ser a sua preferida, clara ou escura, mais suave ou mais amarga, ao seu gosto, mas vale lembrar que se usar uma cerveja amarga esse amargor também será presente no pão, e tem que ser sem alcool, para não matar o fermento ou comprometer a fermentação. E para essa quantidade necessária na receita vocês podem comprar uma latinha de tamanho padrão, assim não sobra quase nada depois. Lembrando que a cerveja deve estar em temperatura ambiente para usar na receita.

Antes de começar, corte a linguiça calabresa defumada em cubinhos e dê uma rápida fritada em uma frigideira ou na AirFryer, não precisa dourar.

Acrescente a calabresa e todos os demais ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, programe o ciclo e inicie.

Agora é só aguardar o cheirinho pela casa!

Dicas: Pode substituir a linguiça calabresa defumada por linguiça toscana fresca, porém você terá que tirar a carne da tripa e fritar deixando soltinha, aguardar esfriar e só então começar a receita.

Substitua 1 xícara da farinha branca por integral, também fica bem saboroso.

Adicione outras ervas e especiarias ao seu gosto.