Vocês sabem que amo pães tipo brioche, e também amo pães de milho, e claro que não poderia ficar sem um pão que unisse essas duas maravilhas em uma só.
Esse pão fica muito macio, fofinho, perfumado e rico. É ótimo para comer com manteiga, queijos, geleias... e para tostar na chapa ou sanduícheira, é muito bom!!!
(Ciclo Sanduíche / Doce ou Básico)
Tamanho: 900g / 1kg
1 e 1/2 xícara de milho verde fresco
1/3 de xícara de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de fubá
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
Coloque o milho verde, leite, ovos e óleo no liquificador e bata bem, até não ver mais pedacinhos de milho.
Despeje essa mistura batida na forma da máquina de pão, em seguida adicione todos os outros ingredientes na ordem listada, escolha o ciclo, programe a máquina e inicie.
Quando faltar cerca de 1 hora para a máquina terminar podemos decorar o topo do pão, pincelando gema de ovo delicadamente e fazendo cortes com uma lâmina, mas isso é opcional. Depois disso basta fechar a máquina e aguardar terminar.
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