Sabor asiático em formato de pão, foi assim que imaginei essa delícia, e enquanto desenvolvia essa receita juntei esses três sabores que se fundiram de uma maneira deliciosa.
Esse pão fica macio, fofinho e com muito sabor, combinando bem com tudo, desde de manteiga, queijos cremosos, para fazer sanduíches... e até com coisas doces, dando um contraste super diferente!
(Ciclo Francês ou Básico)
Tamanho: 600g / 750g
1 xícara de água
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de gergelim
1 e 1/2 colher de sopa de missô (shiro miso)
1 colher de sopa de mel
2 colheres de chá de alho amassado
1/2 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
Coloque todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelo líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe a máquina e inicie.
Quando a massa estiver crescida, cerca de 1 hora antes do final do tempo, borrife a massa com água e polvilhe gergelim por cima, feche a tampa da máquina e deixe terminar.
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